jfhjk 发表于 2017-5-10 19:17:42

山药炒羊肉

山药炒羊肉的做法

1.将羊肉切成片

2.香芹切段，葱姜蒜切片，红椒切圈

3.将山药去皮切厚点的片，入开水锅中焯个10秒钟捞出备用

4.锅入油加热，下入羊肉片炒断生后立刻盛出

5.此时锅内会残留一些羊肉的血水，需要倒掉并把锅洗净

6.净锅再入油，炒香葱姜蒜

7.下入羊肉片、香芹段、红椒圈炒片刻

8.再加入料酒和山药

9.快速加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉大火炒匀，最后淋入香油即可
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