补卤头 发表于 2017-5-10 19:17:45

椒丝腐乳鸡翅

1.视个人口味取1~2块红腐乳，加一匙腐乳汁及一匙白砂糖，压成稠泥汁状，拌匀

2.将鸡翅分别一个个地全身裹上汁，最后用保鲜盒放好，冰箱内放置一天使其入味a

3.第二天把腌好的鸡翅取出，青红尖椒切丝备用

4.小火，不粘锅扫薄薄的植物油，排放好鸡翅慢慢煎

5.煎完一面再翻面

6.两面金黄后，放入椒丝炒一下

7.用原来腌鸡翅的腌汁加一点清水，倒入鸡翅中，转中火，盖锅盖半分钟闷一下，使鸡翅熟透
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