7787081 发表于 2017-5-10 19:18:35

银丝煎饼

银丝煎饼的做法

1.面粉中加入开水（50克）边加边搅拌

2.再加入凉水，充分搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖布醒半小时以上

3.香葱洗净，咸肉适量，红薯粉条泡软

4.香葱和咸肉切丁，粉条切段

5.醒好的面均匀地分成四等分，取一份搓圆按扁

6.擀开成长方形，依次铺上咸肉、香葱和粉条

7.加少量芝麻油和盐，把四边向里折起，包紧。平底锅热锅热植物油转小火，放入煎饼，加盖，煎至两面金黄即可
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