苏爾 发表于 2017-5-10 19:21:01

家庭版宫爆面筋

家庭版宫爆面筋的做法

1.面筋洗净撕成小块

2.黄瓜外皮刨成不规则形状，留少许在黄瓜上，切成黄瓜丁

3.红辣椒洗净切对半去籽，切成不规则形状

4.小干辣椒洗净掰成两段

5.玉米淀粉加入水调成水淀粉

6.起油锅，爆香蒜末，倒入面筋和小干辣椒同翻炒，可略微加点水以防干锅

7.翻炒1分钟左右即可倒入黄瓜丁翻炒

8.加入花生米和红辣椒段再翻炒几下使配料全部炒匀后，调入酱油、盐、糖、鸡精各少许

9.加入水淀粉勾出薄芡，出锅前淋入几滴芝麻香油，再重新翻拌几下即可
页: [1]
查看完整版本: 家庭版宫爆面筋