三鲜腐皮包
三鲜腐皮包的做法1.【原料】
豆腐皮、虾仁、干贝、鸡脯肉、猪肉末、葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精、香油、淀粉
2.【做法】
1、虾仁去沙线，洗净切小粒；鸡脯肉切小粒；干贝用温水洗净，加黄酒葱姜蒸30分钟，取出撕成条；猪肉末加虾仁粒、肌肉里、干贝条、葱、姜及调料拌匀成三鲜馅；豆腐皮切10cm见方的片
2、三鲜馅放豆腐皮上面，包起来，用香葱扎紧包子口
3、上笼大火蒸10分钟取出摆在盘中
4、锅内添高汤，加盐、料酒、鸡精，烧沸后用水淀粉勾芡
5、浇在腐皮包上就行了
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