文刀刘 发表于 2017-5-10 19:22:30

葱香奶酪面包

葱香奶酪面包的做法

1.80克鲜奶和15克高粉搅拌均匀，放入微波或在火上加热至70度左右，呈浆糊状离火晾凉备用

2.所有材料都放入厨师机，开始和面直至面团出膜，完成和面程序后放温暖处进行基础发酵

3.分成均匀的剂子，滚圆松弛10分钟

4.将面团搓长至16厘米左右的橄榄形。盖保鲜膜醒发40分钟左右

5.表面刷上蛋液，撒上马苏里拉奶酪丝和葱花

6.烤箱预热170度，烤20分钟左右即可
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