排骨粽子
排骨粽子的做法1.排骨洗净倒入容器中,剁成小块,越小越好包,小排骨容易有脆骨,煮好了也很好吃,如果不喜欢脆骨,也可以剁去不用;排骨中加入盐、白糖和老抽,搅拌均匀
2.再倒入洗好的糯米和300克水,混合均匀,腌一天,时间越长越入味
3.腌好的排骨糯米颜色还是很好看的,粽子叶清洗干净,最好焯水备用或冷冻后再使用
4.将粽子叶前面一厘米剪去,三张一排,卷起,因为有排骨,最前面的部份要装米,这样才会实
5.再装排骨,最后压实
6.包好后,放入高压锅中,水没过粽子,20分钟后,放3小时再开盖,吃的时候每口都是排骨啊
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