火锅沾酱，萝卜泥
【火锅沾酱，萝卜泥】萝卜皮是辛辣的，可以驱寒，可是打成萝卜泥时是带点甜味的，一方面可以帮助消化，一方面可以解酒。萝卜可以帮助消化不良的人避免食积胀满，吃火锅食性较热，萝卜泥带点凉性，搭配火锅一起吃会比较舒服。
•材料：白萝卜、蒜泥、金桔酱、香菜、酱油少许。
•作法：
1.萝卜泥磨完后，准备蒜泥酱油、金桔酱也是加一点酱油、一些香菜或者是葱、青蒜也可以，看个人喜欢吃什么，都可加进去调味，加点绿色香菜或葱花、绿蒜等，会有增加色香味的效果；如果吃素，葱蒜这些就不要加。
2.萝卜泥是生的，有人会加一点豆腐乳风味独特，很好吃。也可加点绿色香菜或葱花、绿蒜有增加色香味的效果。
•备注：萝卜削掉的皮另有所用，可以加一点点盐挤掉水分后腌一下切丝，加上小鱼、一点豆豉；一些豆干丝，一起炒一炒，可以做成一道小菜。
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