翡翠香橙青丝
【翡翠香橙青丝】橙子相较于陈皮，有健胃、行气化滞之效外，尚具有发汗、袪寒的作用；且含有丰富的维他命P。主要的机能是增强毛细血管壁、调整其吸收能力、帮助维生素C 维持结缔组织的健康，对维生素C 的消化吸收上是不可缺少的物质。
•材料：翡翠香橙 10 个、蜂蜜。
•作法：
1.将翡翠香橙洗净，剥皮后，将皮切丝备用。
2.蜂蜜 1 杯，加入适量水，搅拌均匀过滤后放入锅中，于炉火上加热，再加入翡翠香橙细丝用大火煮沸后，改用小火熬煮，至水分蒸发干后，即为富含维生素 P 之翡翠香橙青丝。
•备注：橙子皮具有疏肝理气之效，对于上班族易有胸闷，呼吸不顺畅，胸筋骨下按之有膨满或略微疼痛，可以将橙子果皮切成块，加入适量米酒，于果汁机中搅碎，以纱布或干净丝袜过滤后，所滤得的汁液放置热水中，浸至香味溢出，倒入浴缸中做SPA，洗后不但清香，同时精神舒畅。
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