砼Z0 发表于 2017-5-10 19:29:20

黑椒苹果澳牛粒

黑椒苹果澳牛粒的做法

1.将澳牛肉（不带筋的）切成约2cm见方的丁，用一茶匙（5ml）蚝油、几滴老抽、一小勺干淀粉抓匀腌制20分钟

2.将苹果去皮切成小丁，用淡盐水浸泡五分钟。彩椒洗净切成丁

3.平底锅放少量油，低油温时倒入腌制好的牛肉丁，翻炒到表面变色

4.倒入苹果丁，翻炒几下

5.倒入一茶匙黑胡椒粉

6.再倒入彩椒丁

7.加一茶匙蚝油（5ml）

8.一茶匙生抽（5ml）

9.翻炒均匀即可出锅
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