文刀刘 发表于 2017-5-10 19:30:04

金枪鱼芝心饭团

金枪鱼芝心饭团的做法

1.剩米饭微波加热后凉至不烫手，青豆、玉米煮熟沥干水份，红椒、黄瓜切成丁，将配料混合用生抽略腌制入味，奶酪切条，罐头装金枪鱼沥去浸渍的油脂，备好鱼松

2.保鲜膜上铺一层米饭，依次将所有食材

3.隔保鲜膜装饭团抓紧成团

4.成型的饭团，沾全蛋液

5.滚上面包糠

6.将饭团放在漏勺里

7.油温六成左右时，下饭团炸，将饭团在漏勺里炸至硬身后，再抽开漏勺，饭团就不易散开

8.炸至金黄，捞出沥油，可佐番茄酱或生抽食用
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