砼Z0 发表于 2017-5-10 19:31:47

奶油乳酪球

奶油乳酪球的做法

1.葡萄干和胡桃切成小块（这样容易挤出）

2.奶油奶酪和黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀

3.分次加入蛋白液打成奶油糊

4.筛入所有粉类用橡皮刮刀拌成面糊

5.加入事先准备好的葡萄干和胡桃仁稍拌合

6.放入装有平口裱花嘴的裱花袋中

7.在放锡纸的烤盘上挤出小球，烤箱预热150度烤30分钟后在利用烤箱余温焖20分钟

8.取出晾凉后装入放有糖粉的保鲜袋中摇晃，使饼干上沾匀糖粉即可
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