苏爾 发表于 2017-5-10 19:33:22

栗子南瓜佐快乐小猪香米饭

【栗子南瓜佐快乐小猪香米饭】

材料(每份):栗子南瓜50克、梅花肉40克、高汤40毫升、青花菜10克、白饭60克、酱油5克、甜面酱10克、糖1克,以及海菜盐1克。

做法:

1.南瓜蒸熟捣成泥备用。

2.将白饭填入造型模型,压出约1-1.5公分厚度。

3.将梅花肉切片腌入酱油、糖、甜面酱、高汤抓腌,至高汤吸附完全,与青花菜蒸烤熟透后,拨成猪肉丝,并将青花菜切碎备用。

4.将烘烤过的造型白饭铺底,依序放上猪肉丝、南瓜泥及花菜碎,堆栈成汉堡形状。

5.洒上海菜盐,入烤箱烘烤,即可完成
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