思大妞 发表于 2017-5-10 19:34:14

水晶南瓜包

1.南瓜冼净切块放蒸屉中，大火蒸十五分钟；
2.蒸熟的南瓜用叉子压成泥，放入盆里；
3.将糯米粉，粘米粉，白糖，油倒入做法2中，加清水揉成面团；
4.豆沙馅15克做成球状，面团分成40克的小面团，也搓成球；
5.糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅，搓圆；
6.搓圆的南瓜包，用刀背压出花纹成南瓜状，稍微按扁；
7.插上丁香或者葡萄干在包的顶部，扫上一层油；
8.蒸盆抹上一层油，将南瓜包放入，大火蒸7分钟即可。
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