麻油鲷鱼片粥
【麻油鲷鱼片粥】材料：鲷鱼100克、米100克、油1茶匙、盐1/2茶匙、麻油1茶匙、姜10克（切丝）、葱1根（切葱花）、胡椒
粉1/4茶匙。
作法：
1.将鱼肉去鳞及刺，洗净切成薄片米淘洗干净备用。
2.在沙锅内加水1公升，大火烧开，把米下锅煮成粥。
3.米煮熟时放入鱼片稍沸，加入油、盐、姜、胡椒粉、姜丝搅匀。
4.最后放上葱花、淋上些许麻油即成。
功效：适用于脾胃虚弱、气血不足、体倦少食、食欲不振、消化不良等，具有健脑益智、降低血脂、抗粥状动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。
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