山药粉丝炖鸡块
山药粉丝炖鸡块的做法1.鸡腿三个，洗净备用
2.把鸡腿剁成小块，凉水下锅焯水
3.水开以后打开锅盖，一边煮一边撇去血沫，干净之后连汤带肉倒出盛在碗里
4.炒锅放油烧热，捞出鸡块放入锅里煎炒
5.准备好冰糖、辣椒段、蒜瓣、姜片
6.鸡块上色以后倒入之前煮鸡块的汤，大火烧开以后转中小火；铁棍山药切滚刀块，这种山药很容易就煮的软糯了
7.鸡块煮10分钟以后加入山药、老抽、盐继续煮20分钟；20分钟以后加入粉丝，把粉丝推到底部继续煮几分钟；粉丝煮到晶莹透明以后，加入香菜即可出锅
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