金色池塘 发表于 2017-5-10 19:38:03

凉瓜大虾

凉瓜大虾的做法

1.苦瓜洗净去内瓢，切斜片放开水绰熟。（水里放点盐与油）

2.捞出，用盐，鸡精拌匀入味。

3.大虾洗净，剪去虾须，从虾背剪开，去虾肠。

4.锅里水开，放料酒，姜片，放虾烫3分钟左右。

5.锅里油热，放下葱，姜，蒜，辣椒爆香。

6.把刚刚煮虾的水倒入，放枸杞，放点盐，料酒，水淀粉，胡椒粉,做成粘汁.

7.把苦瓜摆盆

8.把虾摆在苦瓜上

9.把做好的沾汁浇在虾身上，再撒些青葱，用红辣椒装饰即可
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