李子派
李子派的做法一、派皮：
1.黄油软化加糖粉搅匀，加鸡蛋搅匀，加入过筛的低粉、杏仁粉、盐揉成面团，放冰箱冷藏松弛30分钟以上
2.松弛好后取一半，擀成厚约3cm的薄片，铺在派盘上，用擀面杖滚过，切去多余的部分
3.用叉子在底部插小孔
4.烤箱预热190度，烤15分钟后取出
二、馅料：
5.淡奶油打发备用
6.牛奶、糖、蛋黄、玉米淀粉混合搅匀，过筛。加入到打发的淡奶油中搅拌均匀即可
三、成品
7.李子洗净去蒂，切瓣儿，摆在派皮里
8.倒入做好的馅汁
9.烤箱预热190度，烤20分钟左右，至馅料凝固稍微上色即可
页:
[1]