文刀刘 发表于 2017-5-10 19:39:48

香酥藕夹

香酥藕夹的做法
1.猪肉馅中加入葱姜、 盐 、鸡精、 生抽，搅打上劲，莲藕洗净，去皮

2. 将藕切成中间不断的藕夹，在藕夹中夹上肉馅，逐个做完放入盘中

3. 面粉和淀粉 1;1比例，再加入2克泡打粉，加入适量的清水搅拌均匀后加入鸡蛋搅拌成煎炸糊

4.将藕夹裹上面煎炸糊

5.入热植物油锅煎炸定型色泽微黄，再复炸成两面金黄即可
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