金色池塘 发表于 2017-5-10 19:40:28

陈皮冬瓜汤

★陈皮冬瓜汤

材料 ：

冬瓜250公克、新鲜香菇50公克、陈皮25公克、盐3公克、白砂糖3公克、姜2公克、味精2公克、香油5公克。

做法：

1.冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干。

2.陈皮浸软，除去果皮瓤。

3.冬菇去蒂浸软洗净。

4.用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮沸倒入锅内，盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅。
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