黄耆当归鸡汤
★黄耆当归鸡汤材料：当归1钱、黄耆5钱、1只大鸡腿。
做法：
1.将鸡腿洗净后切小块，以滚水汆烫去血水备用。
2.取一大锅，放入上述药材及处理好的鸡腿肉，倒入1公升水量。
3.接着放入电饭锅中，以外锅2碗水的方式炖煮，待其开关跳起即可食用。
效果：
当归，能补血、活血、调经，对于改善气滞血瘀等问题有不错的作用；黄耆，补气升阳，适度食用有助改善血液循环。
【小提醒】：
由于此道药膳目的在活血、加强血液循环、改善气滞血瘀的状况。因此，月经来潮的女性朋友，或是平常经期来潮时，经血量较大的人，不建议使用。
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