温蔬菜沙拉佐胡麻酱（2 人份）
★温蔬菜沙拉佐胡麻酱（2 人份）材料：绿花椰菜2 小朵、番薯1/2 个、红萝卜1 小条、苦瓜1/4 个、小西红柿6 个、栉瓜1/2 个、红椒1 颗、四季豆6 根、秋葵4 根。
调味料：初榨冷压橄榄油1 大匙、水适量、胡麻酱、苹果醋各1 小匙。
作法：
1.红萝卜、番薯、苦瓜等根茎类先切片，其它食材切成方便入口的大小（小西红柿、四季豆要去蒂头），接着放入锅中。
2.加水至盖过食材的高度，加进橄榄油盖上锅盖煮至沸腾后再煮约3 分钟，捞起沥干水分。
3.呈盘后淋上胡麻酱和苹果醋即可上桌。
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