曾S 发表于 2017-5-10 19:45:23

西红柿煮红衫

西红柿煮红衫

材料：

红衫鱼2条、西红柿100克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克、葱花10克，盐、糖、茄汁、花生油各适量。

作法：

红衫鱼处理好洗净，以盐涂匀鱼身，腌制10分钟后以平底锅煎至上色备用;西红柿洗净切件备用;开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下西红柿翻炒片刻，放回红衫鱼，加入适量水和茄汁，以盐、糖调味，中火煮4分钟至鱼熟，收汁撒上葱花即成。

功效：

海鱼营养十分丰富，常吃能健脑、提高记忆力，保护心脑血管的作用，健胃消食，美容护肤，增加体力。
页: [1]
查看完整版本: 西红柿煮红衫