mmgg520 发表于 2017-5-10 19:46:56

炸酱锅巴面

炸酱锅巴面的做法

1.面煮至半熟（因为之后还要煎）；平底锅倒一层底油加热，铺上一层面条，转中火慢慢煎（不要乱动让它多煎一会儿至表面变脆上色，否则翻面的时候会破，尤其是挂面偏软，比较难操作），然后翻面再煎至上色

2.豆瓣酱和蜂蜜以2：1的比例混合；平底锅热油，加入调好的酱翻炒至起泡；煎好的面饼切成块状淋上酱汁即可
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