曾S 发表于 2017-5-10 19:48:20

腐乳香烤鸡翅

  用料:鸡翅6个、食盐4克、味精2克、葱1根、姜1块、蒜2瓣、料酒3克、腐乳汁1大勺、蜂蜜适量、胡椒1小把、白芝麻1把
  1、在鸡翅上斜划几刀
  2、将腐乳汁料酒、姜片、大葱段、蒜瓣和盐、胡椒等放入其中,搅拌均匀
  3、盖上保鲜膜腌制一个小时以上,中间拿出来翻动几次
  4、将腌好的鸡翅平放在垫有烤盘纸的烤盘上, 放入预热200度的烤箱中下层
  5、第一次烤制十分钟后拿出,将腌制的汁刷在鸡翅表面
       6、再每隔八分钟,拿出来重复刷汁两次
  7、最后一次将蜂蜜刷在鸡翅的表面,再放入烤盘中烤上五分钟
  8、香喷喷的腐香烤翅就做好了,装盘,表面上撒些白芝麻
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