凉拌海带小黄瓜沙拉
凉拌海带小黄瓜沙拉材料：小黄瓜 1 条、干燥裙带菜 5克、米醋50毫升、糖1汤匙、日本轻酱油半汤匙、盐 ¼茶匙。
作法：
1.将黄瓜切成薄片，洒上少许的盐巴腌渍，并沥出一些水分。
2.将裙带菜泡在水中，泡发后，沥掉多余的水分，并配合黄瓜片大小，切成小条。
3.将裙带菜在煮滚的热水中稍微汆烫，再放凉备用。
4.将醋、糖、酱油和盐巴加到小锅里，用小火慢慢将到糖和盐溶化，再放凉备用。
5.用手挤掉腌黄瓜多余的水分。
6.将放凉的食材搅拌均匀，就可以上菜。
【食用海带健康须知】：
1.每日海带摄取建议量为15至20克。
2.有甲状腺功能异常的患者，如果要食用海带，应先请营养师评估。
3.胃肠消化系统不良者，不宜多食。
4.为防止引发胎儿及新生儿的甲状腺功能障碍，孕妇及哺乳妇女的每日海带食用量不宜超过20克。
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