V.昱 发表于 2017-5-10 19:48:51

烤藕丸

烤藕丸的做法
1.猪肉馅加少许盐拌匀，因为之后还要调味所以盐少一点，再打入一个鸡蛋向一个方向搅打上劲
2.藕去皮后切丁，加到拌好的肉馅中拌匀
3.用手的虎口处挤出丸子形
4.将丸子挤到油锅中炸熟
5.捞出沥油备用，我一次做了很多冷冻起来了
6.蚝油、蜂蜜、水和黑胡椒搅匀成调味汁备用
7.丸子用牙签串起来，在所有丸子表面刷上酱汁
8.送入预热好180℃的烤箱中层，中途可以翻面再刷一层酱汁时间不固定，因为藕丸本来就是熟的，所以烤10分钟即可
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