干锅千页豆腐
干锅千页豆腐的做法1.千页豆腐解冻切片，五花肉切片
2.处理一下配料，先洗净，青椒、胡萝卜、青蒜分别切好，配料可根据自己喜好添加，如喜辣可以加点红尖椒
3.不锈钢锅先中火空烧2到3分钟，加油后转小火，把千页豆腐放进去，煎至金黄，中途记得翻面(煎制过程中千页豆腐会涨大之后慢慢回缩)，煎好后把千页豆腐先取出
4.原锅再倒少许油，放姜片和蒜，爆香，把五花肉翻炒至出油并呈金黄色，加入胡萝卜翻炒
5.倒入2汤匙生抽和2汤匙拌饭酱，调入少许白糖
6.炒至上色，倒入青椒段同炒
7.继续翻炒，撒黑胡椒粉/孜然粉添香，尝一下味道，可添加少许盐，如果够咸就不用再加了
8.最后把青蒜段倒进去，翻两下即可食用；当然，也可以把所有食材移入小锅中，倒1小碗水，底下点上固体酒精，边吃边加热，即成干锅
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