绿水，绕 发表于 2017-5-10 19:49:09

蒜香红糟粉肠

蒜香红糟粉肠的做法
1.除淀粉和水以外的所有材料拌匀以后加淀粉和水搅匀,酒糟就是红色的那种固体状的，不是酒酿也不是糟卤!请根据自己的原料情况考虑要不要加盐，我这些量味道已经够了
2.盐渍肠衣用清水泡软备用
3.将拌好的肉糜灌入肠衣中，用棉线扎成四段,我没有专用机器，就是漏斗灌的　　
4.灌好的粉肠送入预热好180℃的烤箱中层烤大约30分钟即可
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