咖啡核桃酥饼
咖啡核桃酥饼的做法1.核桃仁放入预热150度的烤箱中，烤7分钟左右取出晾凉
2.牛奶微波加热，倒入咖啡粉中，搅拌至融化后晾凉
3.黄油室温软化，切小块，先用打蛋器打成乳霜状
4.加入细砂糖
5.搅打至颜色泛白，拿起打蛋器尾端呈尖角状
6.分两次加入蛋黄，充分搅拌均匀
7.分两次加入咖啡牛奶，搅拌均匀
8.分两次加入过筛的低筋面粉
9.用手在盆底以按压的方式混拌
10.同时放入核桃仁，用手混合均匀
11.不要过度搅拌，成团即可
12.用保鲜膜包起面团，整形成长方形，放入冰箱冷冻2个小时左右
13.从冰箱中取出面团，切成约0.5厘米的厚片，若太硬，可放一会，切时刀垂直面团，用力下压
14.切好的饼干保持适当的距离，整齐摆放在烤盘中
15.放入预热150度的烤箱，烤15分钟左右，中间掉转一次烤盘，使饼干上色均匀
16.烤好后取出，放在烤架上晾凉即可
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