苏爾 发表于 2017-5-10 19:50:02

蜜豆椰奶冻

蜜豆椰奶冻的做法
1.将鱼胶粉倒入冰牛奶中搅匀浸泡一会儿
2.将椰浆和淡奶油一起倒入小锅中，小火加热至微沸状态
3.倒入奶液，慢慢搅拌至至鱼胶粉全部溶解后关火
4.小锅离火后倒入细砂糖，继续不停的搅拌一会儿，使得糖在余温的作用下溶解
5.将适量蜜红豆放在容器底部，向容器内倒满椰奶浆，稍微晾凉后放入冰箱冷藏
6.至完全凝固后取出，在表面撒适量蜜红豆和椰蓉装饰即可食用;也可以将凝固后的椰奶冻脱模倒出再食用
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