平补滋养汤
清甜好入口！平补滋养汤老少咸宜除了香气十足，有助补气活血、暖身祛寒的麻油双圆汤汤底外，黄珏颕中医师另外提供一道药性平和、口感香甜清爽、适合大小朋友食用的平补滋养汤。
★平补滋养汤
体质：老少咸宜。
材料：山药10钱、玉竹3钱、沙参5钱、百合3钱、薏苡仁10钱、新鲜莲子10钱、桂圆5钱、冰糖适量。
作法：
1.新鲜莲子洗净，百合泡于冷水中备用。
2.将上述药材一起放入电饭锅内锅中，加水4~6杯，外锅加水1杯，煮至开关跳起，
略冷加入冰糖及枸杞子，汤底即可完成。
3.汤圆另煮，后再加入汤底即可。
效果：
有养阴润燥作用的玉竹、沙参，搭配有帮助气调中、补血益气的百合、桂圆；有补肾效用的莲子、山药，以及健脾的薏苡仁一同烹煮做为当汤底使用，不仅能使冬至汤圆更有变化性，同时也有滋阴补肾的作用。
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