别让脑袋当机！核桃是优质食物
别让脑袋当机！核桃是优质食物年纪轻轻，不知不觉脑袋竟然会「当机」？在电视剧《我可能不会爱妳》中饰演程又青的林依晨在迈向30岁的时候，身为永远不离不弃的好同学兼好朋友李大仁，献上50条初老症状，程又青虽然又气又恼，却忍不住看完，然后想着：「自己到底中了几条？！」不要怀疑，在现实社会中的确有许多年轻人，已经慢慢出现类似「初老」的征兆。
年轻人脑力衰退 健康风险多
现代人尤其是忙碌的上班族，因为工作压力大、经常加班、生活作息不正常，加上饮食不均衡，还有接触到环境中有害物质，以及过度使用3C产品等，都容易使老化速度加快。初老的症状包括：肌肤黯沉、容易感到疲惫、全身酸痛，甚至时常忘东忘西、记忆力衰退、关节卡卡作响，以及免疫力降低，很容易感冒，都显示老化现象提早发生了！
陈宜娟营养师表示，在众多初老的症状中，年轻人更应该重视脑力衰退的问题。尤其是不良的生活习惯、饮食型态，如抽烟、酗酒、高脂肪、高胆固醇、加工食品等，再加上有三高慢性病与肥胖的问题，都会损害认知能力。包括会出现记忆力变差、反应变慢、注意力减弱、失眠、情绪不佳、心悸、眩晕等问题，都隐藏健康风险。
防脑力提早老化 日常保健不可少
如何才能避免「脑力大衰退」？应该如何注意日常保健？除了要有充足的睡眠，建议每天最少睡6到8小时，因为睡眠是脑细胞的维他命；还要有适量的运动，因为运动后血液循环加速，可以把脑部的废物带走，建议遵守「运动333」的原则，即每周3次，每次30分钟，维持心脏130下。
适时补充「脑食物」 延缓脑老化
此外，平时要多纾解压力，压力太大脑力会过度使用，缓解压力才能让脑细胞适度休息，应该多从事休闲活动。陈宜娟营养师提醒，最重要的是适时补充「脑食物」，有许多种营养素已经过研究证实，具有延缓脑细胞初老化的效果，例如核桃含OMEGA3和不饱和脂肪酸是有助健康。日本医学专家山田雅之认为，想要预防大脑老化，应该注意3点：摄取优质脂肪酸、摄取抗氧化物质对抗氧化、保证血管健康。而核桃正巧符合此3个条件，属于优质「脑食物」。
【营养师小叮咛】：
最后提醒，天天至少要达到五蔬果，唯有摄取均衡营养、维持规律运动的习惯、充足的睡眠，才能增加人体代谢速度、促进脑神经传导，并活化脑细胞、
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