砼Z0 发表于 2017-5-10 19:56:02

三色丁炒蛋

★三色丁炒蛋

材料：

鸡蛋1颗、红萝卜30公克、火腿、青豆仁各20公克、盐少许。

作法：

1.红萝卜洗净，去皮、切丁，汆烫、沥干；火腿切小丁；鸡蛋打匀成蛋液备用。

2.热锅加少许油，依序放入火腿、青豆仁、红萝卜快炒至熟，倒入蛋液炒熟，

最后加盐调味即可。

【营养师贴心建议】：

鸡蛋可以提供丰富的营养，通常小朋友对鸡蛋的接受度也是较高的，所以简单的添加红萝卜等等食材，除了可以让炒蛋料理增色外，还可以吃到红萝卜里的维生素A，保护眼睛的效果更强了！
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