1天2杯蕃茄汁 中年妇女更年期症状改善
1天2杯蕃茄汁 中年妇女更年期症状改善蕃茄具有抗氧化功效，民众可以有防癌功用，但日本发表最新研究，中年妇女一天喝两杯不加盐的蕃茄汁，能让焦虑、热潮红等更年期症状减轻一半，研究应该是蕃茄含有和女性荷尔蒙结构相似的雌激素，帮助改善中年妇女的更年期症状。
蕃茄加水打成汁，每天喝一杯有助于中年妇女减少更年期症状，根据日本东京医科大学研究团队，他们找了95位40到46岁妇女，每天喝两杯200c.c.不加盐蕃茄汁，两个月后，更年期的热潮红、易怒、焦虑症状减轻一半，分析蕃茄含有和女性荷尔蒙相似的雌激素。
事实上，蕃茄是有抗氧化的功能。
高医营养师温心璇：「蕃茄部分具有很强的抗氧化能力，所以说对于年长女性或是老年慢性疾病来说，可以有防止身体里面坏的胆固醇氧化，蕃茄含有丰富的茄红素，具有预防心血管疾病及防癌功效。」
营养师建议，如果要让人体更好吸收，最好先用热水川烫过。
高医营养师温心璇：「因为它本身茄红素属于有溶性的，建议烹煮过后，对人体吸收效果会是最好的。」
蕃茄不仅抗癌，如今日本研究发表一天两杯蕃茄汁，可以帮助中年妇女减轻更年期症状，虽然目前还没有在台湾获得同样的研究报告，不过医师建议一天摄取一到两颗蕃茄量，就能达到足够营养，最好更年期妇女多补充其它蔬果类，营量均衡让身体更健康！
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