西红柿小黄瓜色拉
西红柿小黄瓜色拉材料：
小西红柿25颗、小黄瓜1条、紫洋葱1/4颗、青花椰菜50公克、芹菜2根、酸奶50公克。
调味料：
橄榄油蒜味色拉酱：橄榄油4大匙、蒜泥1颗、柠檬汁2大匙、醋1大匙、蜂蜜1大匙、碎罗勒少许、盐少许。
做法：
1、小西红柿汆烫去皮备用。
2、小黄瓜切扇形备用，奶酪切成同小黄瓜大小，洋葱切碎。
3、青花椰菜去茎用盐水汆烫后用冰水冲洗，沥干水分备用。
4、芹菜洗净，削去老梗部份，切成四角形备用。
5、所有淋酱的材料混合均匀，将所有洗切好的食材均匀拌在一起即可。
效果：
小黄瓜成份有百分之90上是水，利尿作用卓越可排除体内多余水分。此外，钙质含量丰富，能够有效排除体内多余盐份。将小黄瓜去皮加水煎成汤水饮用，对缓和水肿症状特别有效，当成点心食用也OK。
西红柿钙质含量丰富能够有效排除体内盐分，具有调节体内水分的效能，尤其适合身体容易水肿或是肾脏功能弱的人。强力推荐给容易膀胱发炎的人食用。可以直接生食或是打成果汁饮用、另外也可做成色拉或是酱汁等。
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