菠萝果酱
【菠萝果酱】材料：
菠萝400g、砂糖160g、柠檬汁1大匙。
保存方式：
开封前，冰箱冷藏6个月；˙开封后，冰箱冷藏1～2周。
制作方法：
1将菠萝去掉外皮和中心部分后，果肉切成适当大小。如果觉得切整颗菠萝太麻烦，也可以买切好的或是罐头菠萝。
2将菠萝放入果汁机中搅拌，再倒入锅中。
3加入1/2的砂糖拌匀，以中火加热。
4煮滚后转小火，捞出泡沫，同时一边搅拌，避免烧焦，最后再加入剩下的砂糖和柠檬汁搅拌。
5出现光泽、变浓稠时，确认浓度后即可关火。
6在滚烫时放入完全消毒且沥干的密闭容器中，盖上盖子，在室温中倒放至凉后，即可放入冰箱冷藏。
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