虱目鱼肚粥
【虱目鱼肚粥】材料：虱目鱼半尾、葱半支、姜少许切丝、白粥 1碗、适量的盐和胡椒粉。
作法：
将虱目鱼洗净后，用刀子去鱼骨取下鱼皮，切成长条形的鱼块。
姜切丝备用。葱切成葱花和葱段备用。
取锅加入水、鱼骨、姜丝、葱段，焖煮1小时后，将锅中食材过滤后即为鱼骨高汤。
鱼骨高汤中加入适量的盐、胡椒粉、白粥拌匀后，盛出放在碗中。
取一锅水煮开后，鱼块汆烫至7分熟后捞出，放入白粥中，最后加上葱花即可。
说明：鱼肚富含胶质与胶原蛋白，对于孕妇骨架结缔组织的修复很有帮助。粥可以顾护胃气，让孕妇体力充沛。
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