减重圣品小黄瓜 营养师挑选3重点
减重圣品小黄瓜 营养师挑选3重点相信大多数的人都是外食一族，外食三餐绝大多数都是又咸又油，除了油脂摄取过多之外，外食又添加了多种调味酱料，造成身体更大的负担，怎么吃出健康呢？想要有好身材不只有运动而已，更要配合对的饮食习惯。像是小黄瓜就是极佳的减重圣品，这次我们请到中国医药大学营养系陈柏钧营养师，为大家介绍挑选小黄瓜的小撇步，一起来看看如何挑选吧！
【这样挑选小黄瓜】
1.选购整条平直且大小均匀，不要挑选弯曲的。
2.表面的刺明显，然后要有弹性、不可软软的。
3.颜色越翠绿越好。
【小黄瓜营养价值】
小黄瓜可生吃、熟食，在夏天可降暑气。小黄瓜最大的特色就是热量很低、水分多，每100公克只有15大卡，便秘的人吃小黄瓜，也有帮助。新鲜小黄瓜中有抑制糖类物质转化为脂肪的丙醇二酸，减少脂肪产生，并含有丰富的膳食纤维及水分，很适合减重的朋友们食用。另外，小黄瓜也含有维生素C，但要注意，加热会破坏维生素C，所以小黄瓜凉拌吃最佳！
【注意事项】
瓜类的属性都较为寒凉，体质虚寒的人，比较不适合生食小黄瓜，最好煮熟后再食用；或在小黄瓜生食，可加入姜、蒜一起食用，可以平衡小黄瓜寒凉的属性。
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