鸡蛋等含硒食物可使人体保持健康年轻态

张文杰

如果想要追求健康长寿，并保持年轻态，可以尝试在自己的饮食中加入硒元素。据俄罗斯趣闻网10月23日消息，德国科学家研究证明，硒缺乏会增加患癌症的风险，并会加速老化过程。
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　　德国柏林内分泌研究所与不伦瑞克技术大学的研究人员合作研究发现，硒元素可使人体保持健康年轻状态，并降低患癌症的风险。根据德国专家的研究表明，每个人的血液中都存在有蛋白硒，它负责从食物中吸收硒，也是其他蛋白质发展过程中的重要因素。后者会保护身体免受侵害，这就是缺乏硒会增加患癌症风险的原因。
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　　据悉，鸡蛋、芦笋、蘑菇、玉米、和巴西坚果等食物中都含有丰富的硒元素。