双黄月饼热量高 3挑3食不吃胖

审美8号阿伟

双黄月饼热量高　3挑3食不吃胖
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爱吃又怕胖？中秋赏月时，每个人免不了吃些美味的月饼应景，但一颗185公克的传统双蛋黄月饼，热量高达790大卡，连续7天每天吃1颗，将增加体重0.7公斤，当心被嫦娥笑你胖。国民健康署建议，民众吃月饼时，别忘了「3挑3食」，以免假期结束，体型却胖了一大圈。
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日吃1颗双蛋黄月饼　7天后胖0.7公斤
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国健署副署长游丽惠表示，体重60公斤的静态工作者，1天约需1800大卡，但1颗185公克的传统式双蛋黄月饼，热量高达790大卡，相当于一个卤鸡腿便当的热量，几乎是一日所需的一半，需以每小时6公里的时速健走约2小时24分钟才能消耗完。此外，若在平日饮食外，连续一个星期每天吃1颗，将会增加0.7公斤体重。
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若真的无法放弃广式月饼的美味，建议改吃油脂和糖使用量较少，且以综合坚果入馅的健康月饼，不仅可大幅减少热量，还能提供不饱和脂肪酸、纤维、镁和维生素E等营养素。而近年被视为「金砖传奇」的凤梨酥，传统以冬瓜糖制作，每100公克热量约443大卡，建议改用土菠萝制作的凤梨酥，同重量的热量仅308大卡，更符合减糖、减热量的健康诉求。
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健康吃月饼　把握「3挑3食」

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面对市面上琳琅满目却暗藏肥胖地雷的月饼，游丽惠副署长提醒民众可参考「3挑3食」的方式，聪明挑选健康月饼，巧搭水果和无糖饮料，以免热量上身。
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【3挑】

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1.挑低热量：选择热量较低的月饼，可以比较包装上之食品标示，并尽量挑选每100公克热量低于400大卡、或是单颗热量低于250大卡的月饼。另外，也可以选购份量较小的月饼，例如1颗少于50公克的一口月饼或水果酥，以避免一次吃下过多的热量。
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2.挑低胆固醇：蛋黄酥、凤黄酥以及广式月饼内馅常含有咸蛋黄，咸蛋黄胆固醇含量高，一颗约含360mg胆固醇，但成人每日摄取建议不可超过300mg，过量饮食恐造成高血脂，导致心血管疾病。因此，建议民众挑选不含咸蛋黄、胆固醇含量较低的月饼。

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3.挑高纤：使用坚果种子、枣子、柿子、土菠萝、柚子等高纤食材入饼，并利用食材本身的甜味来减少糖的使用，可增加纤维质，同时降低热量的摄取。
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【3食】

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1.减量与分享：可将月饼切分为小块与亲友共享，也建议勿把月饼当正餐。
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2.搭配时令水果：搭配白柚等时令水果，增加膳食纤维摄取量，帮助肠胃道蠕动、增强免疫力、抗氧化力，促进健康。
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3.搭配无糖茶水：吃月饼时，建议以无糖茶饮或白开水取代含糖饮料，避免过多的热量摄取。

不过，国健署也提醒，吃完月饼后，也不要忘记适度散步、运动。以25克月饼46.5大卡为例，搭配白柚2片，约165克、59大卡，以及0卡的无糖茶一杯，总摄取热量105.5大卡，也需要健走18分钟才能完全消耗。