过年吃太甜皮肤崩坏 改吃汉方零食

文刀刘

过年吃太甜皮肤崩坏　改吃汉方零食

过年宅在家，有很多机会吃到甜食，酒足饭饱后，还会嘴馋吃一些甜点，例如、牛轧糖、花生糖、蛋糕、红豆年糕等，加上水果来者不拒，一些甜度很高的水果如菠萝、释迦等，真是一口接一口。但是，中医师提醒，过年吃太甜，小心肌肤大崩坏之外，还有可能使身材走样！

当我们吃下太多甜食，使体内血糖一下子快速上升，此时葡萄糖分子会和蛋白质起化学反应而结合在一起，这些物质统称为「糖化终产物 」。「糖化终产物」无法被摧毁，会在体内堆积形成无用的废弃物团块，导致组织衰退，加速老化，例如：皮肤松弛、皱纹增加、水晶体变浊、动脉硬化等。血糖越高，糖化终产物的形成就越多，人体就老化得越快。

要爱漂亮、怕变老，就要少吃甜食

台湾针刀医学会常务理事廖千慧中医师表示，甜食在中医属于生痰、生湿的食物，痰湿会干扰中医「脾」的正常运作，脾主运化、主肌肉，所以吃太甜容易造成痰多、胃肠胀气、胃酸逆流 、肌肉松弛、肥胖，还有湿疹、青春痘等属于湿热症的皮肤问题。要爱漂亮、怕变老，就要少吃甜食。

廖千慧中医师提醒，以下是年节中须提防的甜点食物：
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过年地雷甜食
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1.高度精致的饼干、蛋糕、甜点。
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2.少吃酸酸甜甜的饮料及食物，如：蜜饯、热带水果汁、可乐等，这类食物容易让人不知不觉吃下过多糖分。

3.巧克力。虽然纯的巧克力有许多益处，但一般巧克力零食为了平衡苦味容易添加大量的糖。如果就是爱吃巧克力，尽量选纯度较高的苦巧克力。
爱恨悲欢，尽在凡间。

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另外，廖千慧中医师分享以下甜食摄取对策：

过年甜食摄取要诀
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1.用糖分较少，或不含糖份的天然甜味食材取代精致糖，例如：红枣、枸杞子、甜菊、甘草。

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2.很想吃甜食的时候，改吃天然新鲜水果。台湾水果虽然也常含大量糖分，但多了水份、纤维质、维他命C等各种营养素，比只吃甜点饼干更有饱足感，而且有营养。

3.不要当沙发马铃薯，每坐着不动30分钟，就要站起来活动一下，倒个水、伸展一下筋骨、视线看向其它远处，以让血液循环跟新陈代谢率都维持在较好的状态。

廖千慧中医师并提供2道汉方零食食谱，利用汉方中药材天然的甜味，自制天然带甜味的养生甜品和护眼补气茶饮，替代甜食。
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【汉方零食】：
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1.《玫瑰红枣银耳冻》

爱恨悲欢，尽在凡间。
材料：红枣(去籽)、白木耳(预先泡开)、洋菜粉、玫瑰花酿 (或桂花酿、柚子酱也可以)。

做法：
爱恨悲欢，尽在凡间。

爱恨悲欢，尽在凡间。
(1) 将适量清水、红枣、白木耳放入锅中一起煮开
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(2) 再加入洋菜粉，搅拌均匀。
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(3) 待汤汁稍凉后倒入模型，放进冰箱冷藏备用。

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(4) 要食用的时候再将银耳冻拿出来，依个人口味淋上桂花酿即可。