自己做肉松

世铭

自从去年偶们那里的媒体曝光了一家著名企业生产回炉牛肉干后，偶对所有的肉制品总抱有怀疑态度。偶家都喜欢吃肉松。偶想索性自个儿做，卫生又康健康
制法：1 将瘦肉切成小段  放锅里煮40分钟
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      2  将肉撕成小块
      3 平底锅放油 将肉丝放入  并倒入酒  盐  生抽和糖
      4  不断翻炒20分钟 可以拉
看看还可以不？？偶家大小都喜欢的很
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肉松发明起源：肉松相传是福州一位官厨补错救急而发明的。清咸丰六年(1856年)，福州盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎，在烹调时不慎把猪肉煮得太烂，这时盐运使招待客人又催着送菜。林鼎鼎灵机一动，急忙加入各种配料，炒制成肉丝粉末端上席去。谁知客人们品尝后纷纷赞不绝口，盐运使以后每招待客人都要林鼎鼎专门烹制这道菜。

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