春天野餐最强攻略

文刀刘 · 发表于 2017-5-10 16:09:08

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最近很多筒筒都纷纷询问偶春游带什么食物好。偶才恍然大悟，原来伟大祖国的春天已经来了，同学们都春心萌动啊！在万物复苏，阳光明媚的春天，懒在家里实在是浪费了大好时光。那么，就抓住这美丽的季节，拎着篮子野餐去吧!

      野餐，一种经典的户外饮食方式。野”字是灵魂，“餐”字是主体。

　    在英国维多利亚时代，野餐曾是贵族专属的夏日休闲活动。最初的野餐开始于18世纪的欧洲，当时还是一种比较正式的皇家社交活动，宽敞的庭院，式样考究的桌椅，丰富的菜单，经典的英式红茶，豪华的排场有如宫廷盛宴。经历了很长时间的演变后，野餐才慢慢降低身份，成了平民运动，演变成现在这种出行式的活动。
　
      野餐的主旋律是餐，吃什么很关键。在野外，食物应尽可能简单而多样，选择既便于携带又美味的食物。

其实，只需少许准备，美味料理就能轻松带着走。　

一，野餐食物的准备：

   野餐食物的准备，要遵从方便原则，尽量避免复杂的操作过程，建议食物的制作多提前准备。

１，三明治，汉堡包，面包类。

   方便携带，而且还可以根据口味，自由选择。
２，各种已经加工过的熟食。

   比如卤肉卤蛋卤汁豆干，烧鸡，熏鱼，自制泡菜。提前在家做好，放入保鲜盒中。

   可参考：黑椒鸡翅配三味青瓜

            蜜汁鸡腿

３，冷餐，例如沙拉等。

   准备些水果，蔬菜沙拉。可以补充户外饮食中最缺乏的维生素、微量元素、纤维素和水分。准备沙拉时，可使用保鲜盒，事先将所有材料放入，到了野餐地点，再淋进酱汁，否则沙拉会被酱汁浸泡得水水的，影响外观和口感。

      可参考：蔬菜沙拉

               夏威夷水果沙拉

４，寿司饭团。锅贴，葱油饼等便于携带的主食。

可参考：小猪饺和老鼠饺——野茴香饺子和野韭菜饺子

            家常饼滋味——葱油饼制作

            可爱版寿司饭团

            赛烧麦

５，西式小点心。

      饼干，蛋糕，酥皮等。

      可参考：奶油蘑菇鸡酥皮盒

               港式萝卜丝饼

               枣泥核桃酥

               玫瑰花饼干

               丹麦起酥

               小杯糕制作

               希尔顿大师的配方——完美瑞士卷

               完美戚风

６，烧烤。

      如果条件许可，不妨试试烧烤大餐，会为野餐增色不少。

      参考：烧烤聚餐

            烟花节&秘制羊肉串

            烧烤派对和烧烤前腌肉的制作方法

烧烤用具：

      烧烤炉，木炭，烧烤的配件，如刀、叉、铲、夹、烧烤刷、烤扦、手套、等等。

烧烤材料：

      食用油、调料，肉类等烧烤食材。
　　
二：野餐注意事项

      虽然野餐乐趣无穷，但在野餐时也需要注意以下问题：
１，野餐的地点

      最好是自驾车能到达的地方，方便取放物品,野餐地点附近最好有洁净的水源,要选在平坦、干净、背风的地方,选择树阴时要避开鸟巢、蜂窝等。

２，野餐用具

      餐刀，杯盘，筷子，餐巾纸等。郊外野餐，野餐垫也是必不可少的。

３，垃圾袋

      进餐结束后把现场收拾干净，将废弃物集中放入垃圾桶或指定地点。野餐时一定不要忘了带上几只大垃圾袋,将废物集中收集。呵护生态、保护环境是偶们每个人的天职。

　　　

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