[美味食谱]香芒春卷

随风影寞

[材料]
越南春卷皮 - 9 塊
雞肉 - 160 克
爱恨悲欢，尽在凡间。
芒果 - 1 個
牛油果 - 1/2 個
芥花籽油 - 2 茶匙

[調味]
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雞肉醃料:
鹽 - 1/2 茶匙
黑胡椒粉 - 少許
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麻油 - 1/2 茶匙
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汁料:   
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蒜蓉 - 少許
爱恨悲欢，尽在凡间。
魚露 - 2 湯匙
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青檸汁 - 1 茶匙
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[做法]
1.  用醃料醃雞肉。
2.  芒果及牛油果去皮切條，待用。
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3.  燒熱鑊，下油，炒熟雞肉。
4.  將越南春卷皮放入熱水浸 30 秒，放在乾手巾上。
5.  先放芒果及牛油果在春卷皮上，然後加上雞肉，捲成春卷。
6.  拌勻汁料。
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7.  吃時以汁料佐吃。