[美味食谱]洋蔥海鮮湯

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原料︰
洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
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調料︰
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鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯

做法︰
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1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起後放在蒸好的蛋上。
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3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開後澆在海鮮及蛋羹上即成。