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[美味食谱]甜玉米可乐饼

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发表于 2017-5-10 16:13:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【材  料】
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A.
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馬鈴薯泥         200公克
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洋蔥丁         150公克
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培根丁         30公克
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蛋黃         1顆
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玉米粒         100公克
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乳酪絲         30公克
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巴西利         適量
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B.
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奶油         30公克
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沙拉油         適量
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低筋麵粉         少許
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【調 味 料】
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鹽         適量
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黑胡椒粉         適量
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【做  法】
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1.鍋燒熱,倒入沙拉油,放入培根丁炒香,續加入洋蔥丁炒軟,再加入調味料調整味道。
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2.將作法1的材料和材料A剩餘材料混合拌勻。
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3.手沾少許沙拉油,將作法2混合調味好的玉米薯泥分成8等份,用手搓成圓形,再整形成餅狀,最後裹上少許的低筋麵粉。
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4.平底鍋燒熱,放入奶油,溶化後,放入作法3的玉米可樂餅,雙面煎至金黃色即可。
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【備 註】
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8個
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