[美味食谱]豉香鱿鱼卷

金色池塘

材料：
爱恨悲欢，尽在凡间。

    鲜鱿鱼一条，开肚去内脏，剥去表皮黑衣

    青椒，红椒各半个
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    大蒜，生姜
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    调味料：
爱恨悲欢，尽在凡间。

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    李锦记的豆豉香辣酱1大匙，糖1茶匙，植物油，水淀粉适量

    制作方法：

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    1.鱿鱼打花刀后切片，（开水焯过洗净沥干）青红椒切块，姜，蒜磨成蓉。
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    2.李锦记的豆豉香辣酱

    3.锅内热少量油，放入青、红椒块，放入盐炒至断生。

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    4.锅内冷油下姜、蒜蓉爆香。
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    5.放入焯过水的鱿鱼卷（因为我没有事先焯过水，所以炒出来鱿鱼会出水，后来去参考了梅子姐姐的《五彩墨鱼》才知道要事先焯水。
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    6.放入豆豉香辣酱1大匙，糖1茶匙翻炒片刻，下水淀粉适量勾芡，即可出锅。