一个厨房新手怎样才能快速入门

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用心,新手可以先买一些半成品来烧,然后看看书,根据书上的要求慢慢学习做.关键是菜要熟,盐放少,油少一些,然后再追求色、香、味。做菜时用刀时慢点，小心搞伤手。当然，也可向他人请教。时间长了可以根据自己爱好和营养要求，做出可口的私家菜来。