[美味食谱]麻辣啤酒小龙虾

﹏約啶℡ · 发表于 2017-5-10 16:15:10

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原料：龙虾2斤，啤酒1瓶，干辣椒8-10枚

配料：葱白、姜丝、大蒜适量，花椒3g、辣椒碎5g

调料：盐1大匙，白糖1大匙，生抽1大匙，食用油50g

做法：活龙虾冲洗干净泡水叫它们吐吐脏东西，最后拿毛刷刷肚子，最后用热水冲洗一遍控干水分备用。

炒锅大火烧热，加入食用油，油热后加入各种配料②，翻炒出香味加入龙虾，干辣椒，翻炒片刻，加入啤酒一瓶，一直保持大火，加盖5分钟，去盖10分钟，出锅加香菜即可！

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